 |
||||
|
|
CHATEAU
TIMBERLAY | CHATEAU
VILLEMAURINE | CHATEAU LE
BOCAGE
| CLOS LARCIS
A quelques centaines de mètres au nord-est du bourg médiéval, les trois hectares du vignoble du château Côtes-de-Rol s'inscrivent sur le flanc d'une butte calcaire qui relie les graves alluvionnaires des châteaux Figeac et Caire de Saint-Emilion. La qualité de ses sols de sables éoliens, supportés par un sous-sol argilo-calcaire, favorise une excellente maturation du raisin. L'âge moyen du vignoble (plus de 40 ans) concourt au maintien de rendements peu élevés (40 hectolitres par hectare). Cet argumentaire naturel de la qualité est confirmé au chai par une vinification traditionnelle, qui s'attache à traduire les valeurs du terroir. La phase essentielle de l'élevage est réalisée dans les profondeurs d'anciennes carrières de pierre où les barriques de chêne séjournent dans des conditions de température et d'hygrométrie idéales.
Corsé et coloré, puissant sans être agressif, le vin du château Côtes-de-Rol présente une harmonie très typée de saveurs et d'arômes et cette belle aptitude au vieillissement qui est le propre des plus grands crus de Saint-Emilion.
|
|||
Château
Côtes de Rol
De
par l'exiguïté de son vignoble et la présence de ses prestigieux voisins,
la notoriété du château Côtes-de-Rol reste aujourd'hui relativement
discrète. Certes limitée, sa production, assise sur un terroir remarquable,
n'en constitue pas moins l'un des joyaux du vignoble saint-émilionnais.
